Konvektomaty Retigo, Rational

konvektomaty - Konvektomat Rational CM 61 Plus

Chcete se dozvědět o tomto produktu více, napište nám:
Nebo volejte +420 736 484 539
Výrobce: Rational
Technické parametry - konvektomaty - Konvektomat Rational CM 61 Plus

Maximální užitek pro naše zákazníky: Tak zní cíl, jejž sledujeme již více než 40 let. Vše začalo vývojem prvního konvektomatu, který obrátil svět tepelné přípravy pokrmů vzhůru nohama. Od té doby důsledně kráčíme cestou specializace a soustředíme se výhradně na přání a potřeby našich zákazníků. Vaření vyžaduje přesnost. Jak od kuchaře, tak od jeho nástrojů. Nový konvektomat CombiMaster® Plus pracuje naprosto přesně, a to zkaždého hlediska: Nabízí pokročilou technologii a podporuje individuální řemeslný um kuchaře.

RATIONAL CombiMaster Plus - výkon, který vás ohromí

Vysoký varný výkon umožňuje konvektomat CombiMaster® Plus naplnit až o 30% větším množstvím potravin. I při současném vložení nejrůznějších produktů nedochází k přenášení chutí. Vitamíny, minerály a živiny zůstanou zachovány. Vynikající, trvale vysoká kvalita jídel přesvědčuje den co den.

Diky jemně nastavitelnému klimatu ve varném prostoru se maso, drůbež, ryby nebo také zvěřina připravují mimořádně šetrně. Díky nižším ztrátám hmotnosti a menšímu množství odpadu při krájení ušetříte v průměru 10 procent surovin.

Technické detaily - konvektomat:

  • El.připojení: 400 V
  • Příkon: 11 kW
  • Kapacita: 6x 1/1 GN (tj. 30-80 jídel)
  • Rozměry: 847/771/782 mm
  • USB port
  • 100 programů v 6 krocích
  • vestavěná ruční sprcha
  • Clima Plus _ měření vlhkosti s přesností na procenta