Konvektomaty Retigo, Rational

konvektomaty - Konvektomat Rational SCC 5Senses 201

Chcete se dozvědět o tomto produktu více, napište nám:
Nebo volejte +420 736 484 539
Výrobce: Rational
Technické parametry - konvektomaty - Konvektomat Rational SCC 5Senses 201

Tato novinka v nabídce přístrojů RATIONAL je výsledkem 40-letého výzkumu přípravy pokrmů. Byla vyvinuta kuchaři pro kuchaře. Společně s vědci zabývajícími se výživou, fyziky a konstruktéry jsme posunuli standardy kvality pokrmů, účinnosti přípravy a inteligence varného systému. Standardy, jejichž výhody určitě oceníte. Zařízení konvektomat SelfCookingCenter® 5 Senses dokáže grilovat, smažit, péct, vařit v páře, dusit, předvářet i pasírovat. Vůbec nezáleží na tom, zda připravujete maso, ryby, drůbež, zeleninu, vaječná jídla, pečivo nebo zákusky, případně zda připravujete 30 porci či několik tisíc. Tento varný systém je všestranným pomocníkem pro restaurace, hotely, cateringové společnosti, zavodni jídelny či řetězce rychlého občerstveni.

Dříve potřeboval kuchař k přípravě dobrého pokrmu kromě spousty úsilí také mnoho speciálních přístrojů a načiní, jako jsou gril, pec, sporák nebo pánve. Nyní mu stačí tyto 4 inteligentní funkce, které obohatí každou kuchyni.

Technické detaily - konvektomat:

  • El.připojení: 400 V
  • Příkon: 36 kW
  • Kapacita: 20x GN 1/1 (tj. 80-150 porcí)
  • Rozměry: 879/791/1.782 mm
  • I Level control _ souběžná příprava pokrmů
  • Efficient CareControl _ automatické mytí
  • 7 provozních režimů
  • 1.200 programů o 12 krocích
  • 6 bodová teplotní sonda
  • I cooking control _ stačí zadat výsledek a vložit pokrm