Pekařské a cukrářské pece Unox MindMaps jsou nejvyšší řadou navrženou přesně pro potřeby středních a větších cukráren či řemeslných pekáren. Hodí se zejména těm, kteří potřebují mít vždy stejný a dokonalý výsledek bez kompromisů. Konvekční pečení do 260 °C, řízená vlhkost s přesností na 1%, kombinovaný režim, 12 možností nastavení rychlosti ventilátorů.  Přes 250 programů v 5 krocích Vám umožní dostatečnou kapacitu pro všechna Vaše individuální řešení. Technologie Adaptive.Cooking rozpozná množství vsádky a automaticky upraví parametry programu. Automatické mytí, možnost stahování programů z cloudu, propojení USB, prodloužení záruky na 4 roky se sadou Long Life...

Technické detaily

Příslušenství:

• kynárny a neutrální podestaby, kondenzační digestoře, statické patro, jednodušší verze One, plechy, vozíky ...