Temperovací zařízení Hermes 100 je určeno pro větší výrobny čokolády, pekárny či řemeslné čokoládovny. Zařízení je možné osadit vibračním stolem nebo potahovacím pásem s posunem, který se skvěle hodí i pro výrobu tabulkové čokolády ve větším měřítku, nebo na potahování dortů či piškotů. Konstrukce je vyobena z nerezové oceli AISI 304 o síle 1,5 - 2 mm, dostanete tedy do rukou opravdovou německou kvalitu, o které si italští konkurenti mohou nechat jen zdát. Ovládací jednotkou je frekvenční měnič, kontrolním prvkem digitální termostat. Tempírka Hermes je ideální pro cukrárny, čokoládovny či pekárny.

Technická specifikace:

• El. připojení: 230 V
• Příkon: 3,5 kW
• Kapacita: do 100 kg
• v základu osazen vybračním stolem
• potahovací pás se zásobníkem na formičky
• Rozměry: 1250/790/1210 mm

Jak stroj pracuje si můžete prohlédnout zde: https://www.youtube.com/watch?v=2__cX6y10Gc