Nejprodávanější zmrzlinový stroj na kopečkovou zmrzlinu s tradičním vertikálním válcem pro výrobu balkánské (stírané) zmrzliny a sorbeta. Kopečková zmrzlina z vertikálního válce je chutnější a barevnější. Nášleh zmrzliny 32% a díky vyměnitelným plastovým stěrkám na nerezovém míchadlu můžete do zmrzliny dávat kousky ovoce - jahody, meruňky, lískové i vlašké ořechy a jiné. Průběžná kontrolu zmrzliny a přisypávání jednotlivých ingrediencí zmrzliny jsou možné díky průhlednému víku. Pomocí digitálního displeje nastavíte teplotu zmrzliny nebo čas, otáčení míchadla má 2 rychlosti. Hygienu provozu usnadňují celonerezové dveře a kovová sprcha.

Přednosti modelu Pratica:
- automatická extrakce zmrzliny ze stroje
- vertikálně uložený válec s průhledným víkem = proces výroby pod kontrolou
- program na výrobu pomocí teploty = zjednodušující funkce, která je ale současně přesnější a rychlejší, než obyčejné časové zpracování
- rychlý provoz

Technické detaily:

• El. připojení: 400 V
• Příkon: 3,5 kW
• Kapacita na cyklus: 3-7 litry
• Hodinová produkce: 50 litrů
• Délka cyklu: 8 - 12 minut
• Chlazení: vzduch / voda
• Rozměry: 490/700/1.120 mm