Kopečková zmrzlina ze zmrzlinového stroje s vertikálním válcem je tou nejtradičnější stíranou zmrzlinou, známou také jako balkánská zmrzlina. Zmrzliny nebo sorbety vyrobené zmrzlinovým strojem s vertikálním uložením válce jsou hutnější, s výraznější barvou i chutí. Speciální dvourychlostní míchadlo zmrzliny s plastovými stěrkami umožňuje přidávání kousků ovoce (třešně, jahody, banány atd.) a nášleh 30%. Přes průhledné vrchní víko průběžně kontrolujete výrobu zmrzliny a zároveň můžete přidávat jednotlivé ingredience. Digitálním displejem nastavíte čas i požadovanou teplotu zmrzliny. Sprcha a celonerezové dveře zajistí 100% hygienu provozu zmrzlinového stroje. Výrobník kopečkové zmrzliny TELME Pratica 42-60 je vhodný do malých cukráren, zmrzlináren a hotelů.

Přednosti modelu Pratica:
- automatická extrakce zmrzliny ze stroje
- vertikálně uložený válec s průhledným víkem = proces výroby pod kontrolou
- program na výrobu pomocí teploty = zjednodušující funkce, která je ale současně přesnější a rychlejší, než obyčejné časové zpracování
- rychlý provoz

Technické detaily:

• El. připojení: 400 V
• Příkon: 6,7 kW
• Kapacita na cyklus: 4-8 litrů
• Hodinová produkce: 60 litrů
• Délka cyklu: 8 - 12 minut
• Chlazení: vzduch / voda
• Rozměry: 470/510/960 mm