Kombinovaný stroj na kopečkovou zmrzlinu s pasterem je určen pro cukrárny a zmrzlinárny, které chtějí vyrábět svoji vlastní zmrzlinu (teplou cestou) v menším množství (12-15 příchutí), nebo pro ty, kteří potřebují uspořit místo ve své provozovně. Pastér má speciálně tvarované míchadlo pro postupné přidávání ingrediencí a není tedy nutné je nejprve smíchat a pak vložit do stroje. Pastér má 3 stupně pasterace: nízkou, střední a vysokou. Oproti konkurenčním strojům může HBF Combi pasterovat i vyrábět zmrzlinu ve stejný čas a tím šetří Váš čas i peníze.

Vynikající výrobník klasické kopečkové zmrzliny s horizontálně uloženým válcem. Zmrzlina vyrobená v horizontálně uloženém válci dosahuje průměrného nášlehu 40% a má tak krémovější a jemnější chuť. Patentované míchadlo a dvouokruhový chladící systém vyrobí finální zmrzlinu, takže ji můžete ihned umísit do vitríny a nemusíte použít šoker. Výrobník je vybaven 11 přednastavenými a 3 volitelnými programy. Celonerezové dveře a kovová sprcha pro snadnou údržbu.

• El.připojení: 400 V
• Příkon: 11,5 kW
• Kapacita na cklus: 10 + 10 litrů
• Kapacita na hodinu: 50 litrů
• Délka cyklu: 10 - 15 minut
• Chlazení: vodou
• Rozměry: 580/780/1.500 mm