Kombinovaný zmrzlinový stroj a paster pro cukrárny a zmrzlinárny, které chtějí dělat vlastní zmrzlinu teplou cestou v menším množství (cca 13 příchutí). Hodí se i do malých provozoven, které bojují s nedostatkem místa. Všechny zmrzlinové ingredience zvládne speciální míchadlo zpracovat bez předchozího smíšení a ušetří tak čas i místo. Další výhodou je pasterace i výroba zmrzliny zároveň a tím šetří čas i peníze. Pastér má 3 funkce: nízkou, střední a vysokou pasteraci.

Klasická kopečková zmrzlina připravená v horizontálně uloženém válci s nášlehem 40% a krémovější a jemnější chutí - díky patentovanému míchadlu a dvouokruhovému chladícímu systému je stroj schopen vyrobit zmrzlinu takovou, že ji můžete ihned umísit do vitríny, aniž by jste ji museli vkládat do šokeru. Zmrzlinový stroj HBF Combi 15 má celkem 14 programů: 11 přednastavených + 3 volitelné programy. 2 rychlosti otáčení míchadla, celonerezové dveře, kovová sprcha pro snadnou údržbu.

• El.připojení: 400 V
• Příkon: 12,2 kW
• Kapacita ny cklus: 15 + 15 litrů
• Kapacita na hodinu: 70 litrů zmrzliny
• Délka cyklu: 10 - 15 minut
• Chlazení: vodou
• Rozměry: 580/780/1.500 mm