Konvektomat RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání konvektomatu probíhá přes dotykový panel, který nabízí rychlý přístup ke všem klíčovým i speciálním funkcím. Všechny modely konvektomatů jsou v základní sestavě vybavené funkcemi automatického mytí a Easy Cooking, klapkou pro odvod páry a čtyřbodovou teplotní sondou.
Konvektomaty Retigo Vision 623 jsou ideální pro provozy s kapacitou do 50 porcí denně. Rozměr gastronádob je GN 2/3 (354x325 mm). Tyto konvektomaty lze instalovat na standardní podstavec nebo na nástěnnou konzolu či přímo na stůl. Systém vývinu páry je pouze nástřikový. Tepelným zdrojem konvektomatu je elektřina.
Technické detaily - konvektomat:
- El.připojení: 230 / 400 V
- Příkon: 4,9 kW
- Kapacita: 6x GN 2/3 (tj.30-50 jídel)
- Rozměry: 683/644/575 mm
- 1.000 programů v 20 krocích
- 4 bodové teplotní sonda
- automatické mytí
- USB propojení
- Easy cooking _ chytrý systém vaření