Kompletní vybavení kavárny, cukrárny, zmrzlinárny, baru a cukrářské výrobny v samém srdci Brna. Krásná kavárna v nákupní pasáži Omega je po rekonstrukci znovu otevřená a připravená prezentovat moderní trendy v cukrařině i zmrzlinařině. Krásné výrobky z poctivých přírodních surovin, bez zbytečných "éček" a aditiv. Výroba zmrzliny probíhá na freshovém výrobníku zmrzliny i na klasickém výrobníku Ribot, který zároveň slouží i jako srdce cukrářské výrobny. Pro prezentaci zákusků jsme použili krásné chladící vitríny od italské firmy GeloStandard.
Použitá technilogie:
- Chladící vitríny: GeloStandard
- Chlazení + šoker: Gemm srl
- Výrobník čerstvé zmrzliny SL1 od GeloStandard
- Cukrářský stroj Ribot
- nerezový nábytek na míru
- cukrářská pec UnoxBakerTop
