Chladící a uchování

Vertikální chladící tunel

Chcete se dozvědět o tomto produktu více, napište nám:
Nebo volejte +420 736 484 539
Technické parametry - Vertikální chladící tunel

Vertikální chladící tunel pro čokoládové produkty je novinkou pro všechny cukrářské výrobny, čokoládovny a pekárny. Nyní již není nutné mít několik desítek metrů dlouhé výrobní haly. Náš vertikální chladící tunel Clima 50 / 100 spolehlivě nahradí ony dlouhé a neskladné horizontální chladící tunely, aniž by musela být obětována produktivita práce.

Chlazení probíhá v polykarbonátových formách o rozměrech 275/175 mm, kterých je našem tunelu 300. Maximální hmotnostní vsádka je 90 kg čokolády.

Technická data:

  • Elektrické připojení: 400 V
  • Příkon: 4 kW
  • nastavení vlhkosti: ano
  • nastavení teplot: ano
  • nastavení rychlosti pohybu forem ve výtahu: ano
  • Rozměry: 1.000/2.000-3.500/2.200 mm

Jak celý proces chlazení čokolády probíhá, můžete vidět zde: https://www.youtube.com/watch?v=VIFbt7KGkpU