Temperovací stroj Hermes 30 je poslední v řadě zařízení, které jsou ještě stolního charakteru. Tak jako v předchozím modelu Junior, i zde se jedná o kotoučové provedení, které umožňuje zpracovávat i poměrně malé množství čokolády. Speciální programy pro zpracování bílé čokolády, samozřejmě i těch ostatních. Tempírka Hermes 30 je rovněž osazena vibračním stolem pro výrobu čokoládových tabulek a čokoládových figurek. Konstrukce je vyobena z nerezové oceli AISI 304 o síle 1,5 - 2 mm, dostanete tedy do rukou opravdovou německou kvalitu, o které si italští konkurenti mohou nechat jen zdát. Ovládací jednotkou je frekvenční měnič, kontrolním prvkem digitální termostat. Tempírka Hermes je ideální pro cukrárny, čokoládovny či pekárny.

Technická specifikace:

• El. připojení: 230 V
• Příkon: 3 kW
• Kapacita: do 30 litrů
• vč. vibračního stolu
• Rozměry: 930/610/1.130 mm

Jak stroj pracuje si můžete prohlédnout zde: https://www.youtube.com/watch?v=LuMf4dRgn6Y&list=UUI4eZ34vJfC2SBdux_a-7iw