William&Thomas Brno, Pekařská
V Brně na ulici pekařská jsme otevřeli novou pekárnu William&Thomas Artisan bakery. Perlou pekárny je pec od francouzského výrobce Pavailler.
William&Thomas, Praha-Klamovka
Kompletní vybavení pekárny William&Thomas v Praze na Klamovce. Vynikající francouzské pečivo z Brna si našlo cestu do Prahy, a my jsme rádi, že jsme se na tomto projektu mohli podílet.
Dodaná technologie:
Pece: Wachtel Picollo II, Unox Baker Top
Hnětení: MAG (Domino)
Rozvalovačka Rondo
Stopkynárny CFI, automatická dělička těsta, planetový mixér Domino
Café Aalsmer-Flamengo, Bratislava
Kompletní vybavení zákaznické kavárny a bistra Aalsmer pro velkoobchod s květinami Flamnego v Bratislavě. Na poměrně malém půdorysu se podařilo vybudovat kavárnu, bar i zázemí, které bude sloužit pro zpříjemnění nákupu zákazníkům řetězce Flamengo.
Dodaná technologie:
- Vitrína: UnisCool, Georgia III
- Chlazení: NORDline, Tefcold
- Pekařská pec: RedFox
- Mytí: AL403D, PS, ATA srl
- nerezový nábytek na míru
Pekárna Kabát, Praha
Kvasomat Julia 600, velkokapacitní průmyslový šoker Gemm a kompletní dodávka nových pečných plechů. I to jsme letos dodali pražské pekárně Kabát.
Hostinec Mcely, Mcely
Zděná pizzapec Pavesi JOY 160 wood pro Hostinec Mcely. Připravovat se v ní nebude jen skvělá pizza, ale i chléb, focaccia a další výrobky domácí pekárny. Elegantní vzhled pece umožňuje vystavení pece přímo v provozovně bez nutnosti zabudování.
Dodaná technologie:
- Pizzapec pec na dřevo Pavesi JOY 160
